Прополис, средство защиты медоносной пчелы
Не все умеют и пчелы.
Врожденная неполноценность и пути ее преодоления.
Непревзойденное пчелиное лекарство.
Прополис, является интересным природным продуктом, однако сотворен ни одним существом, даже таким совершенным как медоносная пчела. Прополис, средство биохимической обороны от армий плесневых грибов и бактерий не по силам биохимическим лабораториям животных. Они уступают в созидательной мощи растениям, да и ориентированы на другие цели (обеспечение двигательной, терморегуляторной и нервной систем, рецепторов органов чувств и т. д.). Например, любой представитель животного мира, включая людей и пчел, способен произвести в своем организме только часть аминокислот, требующихся для построения молекулы белка, а за остальной частью приходится идти «на поклон» к всесильному растению или лесному обитателю - грибу. Или употреблять пищу животного происхождения, в которой уже содержатся «отцеженные» из ранее съеденных растений нужные ему аминокислоты, превращая их в белок своего тела. Это, конечно, косвенная, но совершенно очевидная и принципиальная зависимость от растений.
Вот он - главный исток всех коллизий между растительным и животным миром! Их неразрывная связь и вечное противостояние и противоборство. Не только муравьи, человек и пчела создают запасы пищи. То же делают и многие другие животные, в том числе грызуны (белки, суслики, барсуки, бобры), предусмотрительно накапливая съедобные плоды и зерна, части растений, которые, подобно пчелиным продуктам, довольно долгое время лежат без порчи.
Пчелам же рассчитывать на самозащиту нектара в улье не приходится: во-первых, он не является самостоятельным организмом либо его жизненосной частью, как ветка растения. Во-вторых, нектар излишне водянист, чтобы долго храниться. Спорам вездесущих дрожжевых грибков и другим микроорганизмам попасть в такую среду - сущее везение, однако безжалостные к «инородцам» медоносные пчелы тут же оборвут нить успеха и это благодаря прополису.
Пчелы нектар разогревают до 35 градусов и начинают его переработку: уберают лишнюю влагу, наполняют антимикробными присадками, в том числе особо действенным ферментом ингибином. Последний, выделяя понемногу из окисляемой глюкозы перекись водорода, создает всем случайно залетевшим в нектар микробам, бактериям или грибным спорам невыносимые условия для их развития, но в этом случае нектар уже становится пчелиным медом.
Стерилизации подвергается и другой важнейший пищевой субстрат пчел - пыльца. Тут пчелы, не дожидаясь нападения микроорганизмов извне, сами провоцируют их беспрепятственное развитие, но избирательно - подвергая принесенный с поля рассыпчатый материал молочнокислому брожению. По завершению его это уже не пыльца, поскольку зерна ее прорасти не могут. Теперь сырье превратилось в высокопитательный белково-липидно-витаминный пчелиный корм - пергу. На Руси ее также величали хлебиной - пчелиным хлебом.
Удостоверившись, что биоконверсия в восковых «жбанах» с пыльцой прошла успешно, пчела зальет продукт сверху слоем вечно стерильного меда и может, если запасы зреют солидные, сверху прикрыть еще и специальной восковой пластинкой забруса. Качество и долгосохранность пищи в подобной ячейке гарантированы. За хлопотами на пищезаготовительном конвейере пчелы-работницы не забывают воздвигать над всеми своими хранилищами и «родовыми камерами» - ячейками, где идет выкармливание молоди, общий антибактериальный щит из прополиса, сплошняком футеруя им внутренние поверхности улья и особенно тщательно - его верхние своды. Прополисная штукатурка, выделяя из своих смол эфирные масла, создает в гнезде губительную атмосферу, словно бы газовую камеру, в которой гибнут явившиеся за поживой микроорганизмы и многие мелкие паразиты.
Вещества для изготовления прополиса пчелы добывают на воле, не только в улье, добавляя воск и другие компоненты, превращают смолистую ароматную основу в ставший ныне именитым пчелиный клей - прополис.
Непросто было найти пути, ведущие из улья к тем источникам, из которых пчелы черпают охранную силу в виде смолистых капелек, приносимых ими в улей. Химия, однако, стала лучшим поводырем к хранившимся веками тайнам прополиса.
Устремляясь за помощью против этих всеядных потребителей в мир «большой флоры», пчелы обнаружили там не только нектар, разноцветную радугу зерен пыльцы, но и охранные смоляные «слезы» некоторых растений, как называли в древности липкие выделения их почек.
Густые вязкие смолы, которыми укутаны массивные почки хвойных - сосны, ели, пихты - не годятся для прополиса,: их активность слишком велика и опасна для личинок самих пчел. Нужны более нежные, хотя, разумеется, достаточно действенные, с березы, тополя, осины. Вот у них-то и берут пчелы свою третью - после нектара и пыльцы - великую дань флоры, утверждая впоследствии изготовленным в улье прополисом, его охранной силой еще один принцип в отношениях между растительным миром и насекомыми-опылителями..
Сила прополиса удивительна, ученые обнаружили отсутствие в прополисе одного или нескольких особо активных веществ типа тетрациклина или пенициллина, пытаясь понять его тайну, высевали раз за разом в его присутствии колонии тех микробов, которые отличаются повышенной приспособляемостью к применяемым против них самым губительным средствам. Например, штаммы различных кокков. С тетрациклином и пенициллином у них особых проблем не возникало - устойчивые штаммы неминуемо появлялись, еще раз потверждая всю сложность медицинских аспектов этой проблемы. А вот прополис не дал микробам ни малейшего шанса на привыкание! Более того, даже те кокки, что обрели устойчивость к антибиотикам, оказывались беззащитными перед простым по виду веществом с приятным ладанным запахом.
В чем причина высокой эффективности прополиса?
В прополисе заложен принцип химической защиты, нет ставки на одно вещество с особо высокой активностью. Известно, что микробы довольно быстро находят ключи к любому веществу, каким бы изощренным и эффективным оно не было. Совсем другое дело кооперация веществ, чем и является прополис, заимствовавший принцип «круговой обороны» у спящих почек.
Микробу и грибы, попадая в прополисную среду, собранную из порознь ничем особенно не выдающихся химических соединений, безжалостно перемалываются и исчезают бесследно.
Прополис-пчелиный клей, а вне улья - защитное покрытие почек, реализует в себе и другой важный принцип природы - не превышать необходимых мер обороны над силами нападения. Активность прополисной смолы взвешена, чрезмерна и достаточна. Иначе мог быть нанесен прямой вред и самому выделяющему смолу растению, и оно оказалось бы не в состоянии выполнить важную сукцессионную нагрузку - поддержать медоносных пчел.
География растений-смолоносителей, у которых пчелы берут «нектар здоровья» - вещества для стерилизации своего улья, широка. Практически она охватывает всю зону расселения медоносных пчел как в Восточном, так и в Западном полушарии. Тем самым унифицируется состав прополиса и обеспечивается надежность защитных заслонов улья, где бы он ни находился.
Опасность здесь может исходить только от человека, если он неумеренно уничтожает лесную флору и располагает пасеку вдали от ее сохранившихся очагов, лишая тем самым пчелиные семьи прополиса. Такие случаи описаны, например, для южных, особенно обезлесенных районов нашей страны. Пчелы, не имея возможности собрать смолу почек, начинали болеть, продуктивность их резко падала, и даже море цветущих рядом медоносов не спасало положения. А вот посадки быстрорастущих и смолообильных тополей вблизи ослабленных пасек вскоре возрождали их силу и продуктивность благодаря прополису.
Облюбованные пчелами растения-смолоносители необходимо учитывать в планах создания оптимального ценоза. К счастью, избранные пчелами «доноры прополиса» - в давнем почете у человека. Береза и тополь - в списке его важнейших «зеленых друзей». Не обижена вниманием и осина. Все эти виды теперь - непременные участники грамотно формируемого лесо и агроценоза, необходимое звено в зоотехническом обеспечении пасек.
