Главная / Наука о пчелах / Этноботанические аспекты

Этноботанические аспекты использования растений, грибов и животных в пчеловодстве удмуртов

Существуют многочисленные литературные источники, в которых рассматривается история развития пчеловодства в Вятско-Камском регионе. Ряд работ содержит описание содержания пчел удмуртским населением, проживавшим на территории бывшей Вятской губернии, в различные этапы развития отрасли (Харузин, 1898; Никитина, 1993; Владыкин, 1994 и др.). Изучение печатных работ, а также обработка материалов полевых исследований, проведенных нами на территории Удмуртии, позволили составить краткий обзор этноботанических особенностей использования различных видов растений, грибов и животных в пчеловодстве удмуртов.

В первый этап развития пчеловодства – бортничество, пчел содержали в бортях, представлявших собой расширенные и углубленные естественные дупла живых наиболее крупных деревьев, произраставших в лесу. Экологической основой перехода от бортевого к пасечному пчеловодству явилось резкое сокращение лесных площадей в XIX веке (Гришкина, 1994). Пчел стали содержать на лесных пасеках и приусадебных участках в колодах – обрезках дуплистых стволов деревьев, высота которых составляла 1,5-2 м. Поначалу колоды подвешивали к деревьям, а с конца XIX в. устанавливали на земле (Яковлев, Колбина, 2002). Колоды чаще всего изготавливали из стволов ели, липы, сосны и очень редко, из-за трудоемкости обработки - из осины и дуба. Несмотря на то, что в осиновых и пихтовых колодах мед приобретал специфический запах, удмурты, в отличие от русских, все же использовали их. Вероятно, данное обстоятельство связано с тем, что удмурты содержали большее количество колод по сравнению с русскими (Елабужский, 1900; Владыкин, 1994), а для пересадки роя в лесу была необходима быстрая обработка древесины. Между тем известно, что осина (Populus tremula L.), пихта сибирская (Abies sibirica Ledeb.) и липа мелколистная (Tilia cordata Mill.) по достижении крупных размеров в сенильный этап онтогенеза из-за слабой биологической стойкости часто имеют гнилую древесину.

По свидетельству опрошенных нами респондентов, колодное и, отчасти бортевое пчеловодство на территории Удмуртии сохранялось в отдельных местностях наряду с ульевым содержанием пчел до 60-х годов ХХ века. Для колод отбирались ветровальные, буреломные и пораженные различными видами трутовиковых грибов стволы липы, пихты, ели (Picea obovata Ledeb.) и сосны обыкновенной (Pinus sylvestris L.). Древесину здоровых деревьев не использовали по причине трудоемкости обработки и высокого содержания влаги, способствующей развитию плесневых грибов и гибели пчел. Из местных пород необходимого для изготовления колод диаметра достигают все выше указанные породы. Однако липу, главным образом, использовали в центральных и южных районах (в северных районах липа в связи с неблагоприятными для её произрастания экологическими условиями растет в подлеске и редко формируется в виде крупных одноствольных деревьев). В качестве водоизоляционного материала использовали луб липы и бересту, которыми сверху укрывали колоды. Для изготовления рамочных ульев, появившихся в регионе в конце ХIХ века, использовали древесину здоровых экземпляров ели, липы и пихты. Поскольку зимовка пчелиных семей при колодном содержании происходила под открытым небом, осенью пчеловоды проводили утепление колод зелеными и сфагновыми мхами. Рамочные улья устанавливали в омшанниках – утепленных мхом хлевах.

В XIX в. происходит резкое сокращение естественных и искусственных (леса, луга, посевы гречихи) медоносных угодий (Кувшинский, 1865; Елабужский, 1900; Гришкина, 1994). Решение проблемы кормовой базы пчеловодам рекомендовалось путем создания передвижных пасек, закладки садов и разведения травянистых медоносных растений, в числе которых назывались фацелия, вика, сурепка, горчица и перечная мята (Труды съезда сельских хозяев…, 1893). Особенное внимание в периодической печати уделялось новой культуре – фацелии (Phacelia tanacetifolia Benth.), которая появилась в России в 1857 г., а на территории Удмуртии стала возделываться лишь в конце XIX – начале XX вв. (Моисеев, 1896; Нимвицкий, 1907; Некрасова В.Л., 1958). Однако, сложности приобретения и дороговизна семян, а так же нарушения приемов агротехники, приводившие к снижению нектаропродуктивности медоносных культиваров, стали основными причинами того, что фацелия и другие медоносные травы выращивались только отдельными пчеловодами, главным образом, в окрестности городов.

Как показали исследования, удмуртские пчеловоды при работе с пчелами широко применяли дикорастущие растения и трутовики (табл.). Для окуривания пчел в дымарь закладывали по отдельности или в различных сочетаниях друг с другом трухлявую древесину хвойных и лиственных пород, шишки, хвою и кору хвойных растений, побеги багульника, измельченные и высушенные плодовые тела трутовика настоящего.

Таблица 1. Растения и грибы, используемые удмуртами в пчеловодстве в качестве деодорирующих и репеллентных средств (конец ХIХ-ХХ вв.).

Виды растений

Части
растений

Применение

Малина обыкновенная - Rubus idaeus L.

листья

средство для обработки рук

Смородина черная - Ribes nigrum L.

Лапчатка гусиная - Potentilla anserina L.

побеги

Горец птичий - Polygonum aviculare L.

Душица обыкновенная - Origanum vulgaris L.

Мята полевая – Mentha arvensis L.

Мята длиннолистная - Mentha longifolia (L.)

Багульник болотный - Ledum palustre L.

материал для окуривания пчел

Пихта сибирская – Abies sibirica Ledeb.

хвоя, кора

Ель сибирская – Picea obovata Ledeb.

Сосна обыкновенная - Pinus sylvestris L.

шишки

Трутовик настоящий - Fomes tomentarius (L.)

плодовые тела


В настоящее время для обработки рук и привлечения роя широко используются культивируемые виды – котовник кошачий (Nepeta cataria L.) и мелисса лекарственная (Melissa officinalis L.). Дикорастущие виды растений находят применение крайне редко – обычно при поимке роя вдали от пасеки.

В тканях, указанных в таблице видов растений и грибов, содержится ряд веществ, обладающих выраженными в различной степени деодорирующими, репеллентными и инсектицидными свойствами - эфирное масло, ароматические соединения, терпеноиды, фенолы, фенолкарбоновые кислоты, альдегиды, органические кислоты, кумарины, смолы, следовательно, их применение вполне целесообразно.

Архаичные черты были характерны для использования удмуртами в XIX - начале XX вв. древесных растений при защите пчелиных семей от разорения дикими животными и птицами. Г.Е. Верещагин (2000) писал, что против медведей под бортью подвешивали сучковатые стволы и вбивали в почву колья. По сообщению А.А. Фоминых (1895) ежегодно пчелиным семьям большой урон наносили дятлы. В связи с этим становится ясной причина возникновения обычая принесения в жертву подстреленных пестрых дятлов, которых сжигали в летний «мудоровый» праздник с целью увеличения «прибыли в пчеловодстве» (Георги, 1799). Исследователи отмечают, что удмуртам, занимавшимся бортевым пчеловодством, был известен способ защиты колодных кряжей от дятлов при помощи ветвей хвойных растений. Данные наших исследований свидетельствуют, что удмуртские пчеловоды до настоящего времени применяют старинный способ защиты зимующих в омшанниках пчелиных семей от мышей путём обкладывания ульев побегами можжевельника обыкновенного.

Наравне с рациональным применением растений, основанным на хорошем знании биоэкологических и хозяйственных свойств видов, в пчеловодственной практике удмуртов существовали иррациональные способы использования растений и животных, не имевшие под собой реального обоснования. Так, в Сарапульском уезде ульи натирали змеиной кожей для предотвращения роения (Пчеловодный отдел «Вятской газеты», 1900, № 2-3). В статьях, посвященных быту и занятиям удмуртского населения (конец XIX – начало XX вв.), Г.Е. Верещагин (2000) упоминает растение «пыреец», которое помещали в ульи для лучшей работы пчел. Идентификация вида по описанию морфологических признаков позволила нам сделать заключение, что этим видом является вид орхидеи, произрастающий на пойменных лугах и низинных болотах - пальчатокоренник мясо-красный (Dаctylorhisa incarnata (L.) Soo.). Употребление орхидей при лечении бесплодия было широко распространено у различных народов и основано на высокопитательных свойствах клубней и корневищ.

Несомненно, данный обзор не претендует на абсолютную целостность. Актуальность продолжения дальнейших исследований определяется постепенной потерей древних знаний, без которых невозможно создание полной картины развития пчеловодства удмуртов.

Н.Ю. Сунцова. ФГОУ ВПО Ижевская государственная сельскохозяйственная академия

Литература.

  1. Верещагин Г.Е. Пчеловодство у вотяков // Собрание сочинений: Т.3. Кн. 2. Вып. 1. – Ижевск, 2000. - С. 150.
  2. Владыкин В.Е. Религиозно-мифологическая картина мира удмуртов. – Ижевск: Удмуртия, 1994. – 384 с.
  3. Георги И.Г. Описание всех в Российском государстве обитающих народов. - СПб, 1799. – С.56.
  4. Гришкина М.В. Удмуртия в эпоху феодализма (конец XV – первая половина XIX в.). – Ижевск: УИИЯЛ УрО РАН, 1994. – с.50, 113.
  5. Елабужский М. Из Удугучинского прихода. Малмыжский уезд // Пчеловодный отдел «Вятской газеты», 1900. - №1, с.7.
  6. Кувшинский Д., 1865; Календарь Вятской губернии на 1880 г. – Вятка, 1879.
  7. Моисеев С. (учитель). О посеве фацелии – медоносной травы // Вятская газета, 1896, № 22.
  8. Некрасова В.Л. История изучения дикорастущих сырьевых растений в СССР. Т.I. – М.-Л.: Изд. АН СССР, 1958. – С.194.
  9. Никитина Г.А. Хозяйство и занятия // Удмурты: Историко-этнографические очерки. – Ижевск: УИИЯЛ УрО РАН, 1993. - 392 с.
  10. Нимвицкий А.А. Систематический список некоторых возделываемых растений окрестностей г. Глазова Вятской губернии // Растения окрестностей г. Глазова Вятской губернии (часть I, отд. III) // Памятная книжка Вятской губернии на 1907. – Вятка, 1906.
  11. Труды съезда сельских хозяев Казанской губернии бывшего в сентябре 1893 г. при Имп. Казанском Экономическом обществе. – Казань, 1893. – 131 с.
  12. Фоминых А.А. Как сохранить колодные кряжи с пчелами от повреждения дятлом и жолной // Вятская газета, 1895. - №10.
  13. Харузин В. Народы России. Вотяки. – М., 1898. – 48 с.
  14. Яковлев О.Г., Колбина Л.М.. Пчеловодство в Вятской губернии в конце XIX века // Труды региональной научно-практической конференции «Аграрная наука – состояние и проблемы». Т. 1. – Ижевск, 2002.-с.198-200.